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2017.10.03 (Tue)

お家ご飯85 夏の食卓②

本日、無事に退院できました。
が、まだちゃんと歩ける訳ではなく家に帰って片付けなどしていると
やはりものすごく疲れる。
脚の筋肉だけでなく全身のパワーが衰えているのが解ります。
でも、そんなことも言ってられなく、明日から仕事と父の入院している病院通い。
頑張らないとね。

さて、スマホ画像ブログアップ、最後です。

夏と言えばトマト。
今年の夏はフルーツトマトよく食べました。
普通に買うと少しお値段は高いのですがこれを食べるとやめられない。
このフルーツトマトは会社の同僚が出張先が高知だったので市場で買ってきてくれました。
こちらで買う値段の半分以下らしいです。
う~、高知に住みたい(夏だけ)

お家ごはん夏⑫

ベランダ栽培のイタリアンパセリを散らすと塩とオリーブオイルをかけるだけでとっても美味しい

お家ごはん夏⑬

メインディッシュはハンバーグ
息子が帰ってきてからハンバーグ率高いかな?

お家ごはん夏⑭

夏はアクアパッツァなんかも良いです。
キンキンに冷やした白ワインで!

お家ごはん夏⑨

夏と言えば冷豚しゃぶも定番
この時はホタテのチャウダーと共に。
冷たいものと温かいもので身体を冷やさないように適度に体温調節!

お家ごはん夏⑩

イタリアンパセリを混ぜた鱈のフリッター
フルーツトマトたっぷりと共に。

お家ごはん夏⑮

今日は盛り沢山。
おまけに私のおつまみ定番もご紹介。

烏賊の南蛮漬け(生姜と唐辛子でピリッと!)

冷たい焼酎にも合う~

お家ごはん夏⑪

はい、これにてタブレットPCによるスマホ画像のお家ご飯シリーズ、ひとまずお終い。
この先書く暇、有るかな?
PC(デスクトップ)には画像、沢山貯めているんですけどね
取りあえずリハビリから頑張ります!

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2017.10.02 (Mon)

お家ご飯84 夏の食卓①

やっと夏・夏・夏の食卓~

夏と言えばゴーヤ

家にゴーヤと豆腐と卵と何かが有ればゴーヤチャンブルーと決めています。

この時はその何かは豚コマ切れ

お家ごはん夏①

この時はスパム

お家ごはん夏⑯

他にシーチキンという時も有り。

赤蕪の酢漬け

お家ごはん夏②

すっごく美味しい 鶏だし というものを貰ったので・・・

お家ごはん夏④

ワンタン汁(これは夏とは限らずの料理ですが)

お家ごはん夏③ お家ごはん夏⑤

この時は鯛の塩焼きと共に

お家ごはん夏⑥

今日はこの辺で。。。

明日、退院になるかな?
リハビリ、自分で出来るんやろか?
ちょっと焦ってます

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2017.10.01 (Sun)

お家ご飯83 春の食卓②

もうすぐ退院なので食卓シリーズを急ぎます

ビーフシチュー

これは春と言うより年中ですね。
最近は、牛肉は毎月 近江牛.com さんから届く 「わくわく定期便」 にお任せで
スーパーマーケットで買うことはほとんど有りません。
その中にシチュー or カレー用の角切りお肉が入っていればビーフシチューにします。
近江牛なので抜群に美味しいです

お家ごはん春⑤

焼き鳥

これも春限定では無いですね。
前日の夜か当日の朝に鶏肉と葱を酒・醤油・唐辛子に漬けておきます。
働いているので時間勝負!
帰ってから串に刺して焼くだけ!
我流焼き鳥です。

お家ごはん春⑥

焼売

やっと春らしくグリーンピース(えんどう豆)を乗せた焼売
残念ながら出来上がりの写真が有りませんが

お家ごはん春⑦

これで、スマホ写真春版は終了。

今日は日曜日。
診察もリハビリもお風呂も無くて、さぁ、1日どう過ごしましょうか。
テレビは選挙報道ばかりで少し飽きてきました。

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2017.09.30 (Sat)

お家ご飯82 春の食卓①

年寄りをかかえていると、突然色んなことが起こり本当にスリリングです。
こんな時にこんな事が起こらんでもいいでしょ!みたいな・・・

現在入院中の身で、やはりねぇという事が有って、つい呟いてしまいました。
来週退院予定ですが、退院後も大変そうでちょっと憂鬱。

さて、気を取り直して。。。

やっと春の食卓

実家の庭にレモンの木が一本有り、何故か母が亡くなってから実り始めました。
まだ10個も実らないのですが、毎年、収穫が楽しみです。
そのレモンを使って

レモンカップケーキ

お家ごはん春① お家ごはん春②

餃子は我が家の定番

包むのが面倒くさいので大判の餃子の皮を使います(家人のみの場合)

お家ごはん春③ お家ごはん春④

取りあえず今日はこのくらいで・・・
さて、明日は何が起こるやら💦

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2017.09.29 (Fri)

お家ご飯81 冬の食卓④

ガッツリ食卓に移行してから大きな鍋を使うことが多くなります。

でも、これはまだ中型の無水鍋。
もう一回り大きなフライパン型鍋も使用することが有ります。

ロールキャベツ

お家ごはん冬⑧ お家ごはん冬⑨

来週、退院できそうなのでもう二食分アップ。

この時は和風。

ブリの照り焼き(少し煮詰めすぎ?)
稲荷寿司、ピーマンの肉詰め、ポテサラ
溜まってきたお菓子(息子が帰ってきてから何故かどんどん溜まる?)

お家ごはん冬⑩

もう一食は和風・中華・?折衷?
烏賊大根、八宝菜、他何か思い出せない・・・
とにかく量で勝負?

お家ごはん冬⑪

これで冬の食卓は終わり。

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