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2009.12.02 (Wed)

新そばの会②  “星(あかり)”  @大阪 難波

一品目の【そば寿司】の後出てきたのがこのみずみずしい大根です。
もちろんやなもりの大根。
星30

そして、石の上で焼いた蕎麦の実が入った味噌。
星31

香ばしくてメチャメチャ美味しい。
このままチビチビ食べても上の大根に付けても・・・あぁ、日本酒に合うわぁ。
・・・って、日本酒に切り替えています。

茨木の中尾酒造の【見山(みやま)】 甘くて爽やかでどちらかと言うと女性向かな?
星32

これも同じく中尾酒造の【龍泉(りゅうせん)】 さっぱりしていて淡白でいくらでも飲めてしまいそう。
星33

次の料理は【揚げ蕎麦サラダ】 パリパリした蕎麦がこれまた美味し~い♪
星34

差し入れの【勢子蟹】も食べます。とたんに皆、寡黙になりせっせとほじくり始めます。
星35

これも差し入れのお刺身【天然ツバス・鰹・帆立】 誰?こんな小粋な差し入れするのは!旨~い♪
星36

次の差し入れは2種類の鶏肉です。
【大和肉鶏】
星55

【名古屋コーチン】
星37

どちらも噛み応えがある、味わいのある鶏肉です。
それにしてもどんな材料でも上手に料理してくれますわぁ。

ここで新たに日本酒登場。【大吟醸 はんなり】
星38

今まで、さっと飲めるタイプの日本酒でしたが、これは深いわぁ。
すごくお酒の味が濃く感じました。

さぁ、宴もたけなわになってきました・・・というところで続きは明日。

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