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2010.05.18 (Tue)

お家ご飯 ワンショット 32

久々のお家ご飯。写真はいっぱい溜まってるんですけど・・・

この日は土から引っこ抜いてきたばかりの玉葱があるんです♪
“やなもり農園”の苗植えイベントのお土産です。

【新玉葱の丸ごとスープ煮】
たまねぎ2

ト~ロトロになって、すんごく美味しかったです。
たまねぎ4

今日は特別にレシピも!

1.玉葱を丸ごと、昆布と一緒にかぶるくらいの水で火にかける。
2.ブロックベーコンは7mmくらいの厚さに切ってフライパンで中火で
 じっくり脂を出しながら炒める。
3.1の鍋に、ベーコンだけ加え、煮立ったら、味を見てから塩と薄口醤油で味付け。
4.玉葱がやわらかくなるまで20分位煮る。
5.この日は私は片栗粉を水に溶いて、スープに少しとろみをつけました。
 これはしてもしなくてもどちらでも良いです。

たまねぎ3

ワインにもとっても合う一品になりましたぁ~

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