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2011.06.04 (Sat)

素敵なお宅で夢のようなおもてなし♪ @大阪 マダムのおうち

ゴールデンウィークのある1日。
またまた、マダムのお家にお呼ばれです。
        以前の記事はこちら→ 白亜の...
今回は、こちらに伺うのが初めてというこの方と共に・・・
そして、マダムと北新地仲間のこの方この方も・・・

今回のお呼ばれの理由は...
『COCO&ミズリンのコムラード・オブ・チーズ(C.P.Aチーズ検定)の
合格をお祝いしましょう!』

『え~っ!?そんなただのチーズファンの検定みたいなもんなんですけどぉ~(汗)』
でもマダムがワインに合うチーズ料理などもしてくださると言う事でお邪魔します~←ゲンキンダナァ ww

いつもながらに素晴らしい光が差し込む白亜のダイニング

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初めて訪れるお二人の方は入るなりスゴ~イスゴ~イの連発!
テーブルセッテイングもバッチリ!

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まずテーブルの上にあったお料理たち~♪
【薄揚げと水菜のサラダ】ヘルシーで美味しい♪
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【みょうがと蓮根の酢漬け】サッパリ~爽やか~♪
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【バケット&クラッカー】後に出てくるディップなどを付けて♪
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【有機豆乳の手作り豆腐】トロ~リトロリン、お口の中でとけちゃいます♪
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【新牛蒡とささ身と胡桃の和え物】新牛蒡の甘みが際立ちます♪
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女子会らしく綺麗なロゼのシャンパンでかんぱ~い

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先程のパンやクラッカーにつけて食べます↓
【手作りディップ2種】
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ワインもたくさん用意されています。
マダムS史はワインエキスパートの資格も持っておられるのでとってもお詳しいのです!

器や食器にもとっても詳しくて説明を聞いても???な言葉だらけ!
でも、見るだけで美しく高そうなのはわかります(笑) 家では絶対使えないなぁ~ ←ワルノ トクイデスカラ

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今度は熱々のお料理が出てきました~!
【白アスパラとしめじのソテー 温泉卵付き】
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白アスパラもしめじも大好物です♪それにしてもこのソース美味しすぎる!
作り方教えて欲しいです~~

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冷たいスープも出てきてバラエティに富んでいます!いえ、富みすぎ~~?
【新玉葱と林檎&胡瓜&生ハムの冷製スープ】
家で見よう見まねで作ってみたがこんなに美味しく出来なかった~ ←ダイシッパイ

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すっごく可愛いお花のお皿なのでもう1枚!

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そしてまたまた素敵なお皿に乗っかってきたのは、熱々の...

【えびパン】
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外側がパリッとしていて中はジューシー!これも作ってみたい1品だなぁ~

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【新玉葱のスープ煮】手羽先から出るお出汁が滲み込んだ絶品です!
これはお家でもやってみました!新玉葱の季節ですもんね

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お肉に合いそうな赤ワインが出てきたところで...

【牛バラの煮込み】
長い間炊いていてくれたんだろうなぁ~。

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マスタードでさえも可愛い器に入ってます!

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何やら酒肴のようなものが出てきました!
マダムS史が直前に行かれた伊勢の賢島のお土産です。

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そして、なんと!日本酒と数々のお猪口が登場!

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好きなお猪口を選んでいただいてください~というお言葉♪ ←ウ~ン マヨイスギ

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結局私はこれにして(確かエルメス?)...

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バカラに注がれた日本酒をいただくという...なんて贅沢な気分...

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そして、チーズ検定にちなんでこんな物まで用意してくださいました。
【テッド・ド・モワンヌ】とその専用削り機『ジロール』!

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チーズ検定受けるまで、こんなチーズや道具があるなんてしらなかったなぁ~

しかし、S女史はなんと今回私たちが受けたコムラード・オブ・チーズの
第1回目の検定で合格しておられて、大先輩なんです! ←サスガッス!

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さぁ、やっと終盤。まったりとワインタイム~ 
...と思ったら、デザートタイム~

【イチジクのコンポートとシャーベット】シャンパンをシュワシュワ~っとかけて・・・

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和風のスウィーツまで!
【よもぎ麩&グリーンピース&バニラアイス&餡】に京都北尾の黒蜜をかけて...
ウ~ン更にし・あ・わ・せ。。。で、お腹いっぱい!

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本日のワイン達なり!

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夢のようなゴージャスランチでした。
こちらへ伺うといつも現実から遠く離れた世界に居るようなんです。
そして、いつも帰るのが嫌になっちゃう~~  デモ カエラナクチャネ!?

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素敵な1日をありがとうございました~


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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

10:10  |  お家パーティ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

ラ、ランチですか?

なんとゴージャスなランチ。

おっさんには縁のない世界。(テレビ番組のようです。)
おっちゃん |  2011.06.04(土) 10:17 | URL |  【編集】

おっちゃんさまへ

そうなんです!
テレビドラマのセットよりも豪華なランチです!
素敵過ぎて夢のようでしたよ~e-420
ミズリン |  2011.06.05(日) 17:51 | URL |  【編集】

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