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2012.12.02 (Sun)

お家ご飯ワンショット53  冬のやなもり野菜シリーズNo.1

いよいよ12月になっちゃいましたね。
1年があっという間に過ぎていく今日この頃。
年を取れば取るほど時間が早く過ぎると言うのは本当ですね。

最近、同年代の知人たちが体調を崩しどんどん倒れていく・・・
そういう年齢なのかしら?とつい思っちゃうけど・・・

12月は仕事もプライベートも超忙しい月。
栄養をちゃんと取りつつ運動もし、お酒も飲み(忘年会シーズンだからねぇ)
頑張り過ぎないように頑張って... なんとか乗り切らないとね!

やなもり農園の収穫してきた輝くお野菜たちのお料理シリーズです。

まずは...

【紅芯大根の甘酢漬け】

これ↓は切っただけの段階。あまりに綺麗なので撮影!

紅芯大根1

少し塩をして置いておき、搾って甘酢に漬けると全体がほんのりと赤くなります。
毎日のお弁当に欠かせません。
勿論、お酒のアテにもGOOD

紅芯大根2

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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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