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2014.06.24 (Tue)

お家ご飯ワンショット 67

久しぶりにお家ごはんのUP

あまり写真撮らなくなったけど一応、ご飯もお弁当もほぼ毎日作ってます(笑)

今日はこれで簡単に作れちゃうメニュー(少し時間はかかるけどね)

オレンジマーマレード

スーパーで100円くらいで売ってる紙の入れ物のオレンジマーマレード。
これで、豚のスペアリブ煮込みを作っちゃいます。

スペアリブ

珍しくレシピご紹介。

【スペアリブのオレンジマーマレード煮】

①深めのフライパンか鍋でスペアリブを焼いて油を落とします。
 一度取り除いて脂をふき取ります。
②お肉を戻してその上に、先程のマーマレードを全部入れて、
そのマーマレードの入れ物にいっぱいいっぱいのワインかお酒を入れる。
③もう一回そのマーマレードの入れ物にお醤油を半分~いっぱいいっぱい入れる(お好みで・・・私は半分位)
④そしてまた、その入れ物に半分くらいのお水を入れる。
⑤最初は蓋をしてじっくり煮込んで、最後は蓋をはずして水分を飛ばす。

調理器具はフライパンかお鍋1つのみです♪

この日は付け合せにパプリカとエリンギとズッキーニのオリーブオイル炒めバジル味&
                                    コーンスープ&自家製ピクルス

お家料理

ワインが進む君なのです(笑)

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

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