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2014.08.22 (Fri)

お家ごはん 69  玉葱で!

近所で家庭菜園をしている方にたくさん玉葱をもらいました(6月の話)

淡路島の玉葱の苗を植えてはるんでとっても立派です!(画像撮り忘れ)

そこで玉葱料理をご紹介。

【玉葱の甘酢漬け】
これは常備菜。
お弁当のおかずになったり、ワインのアテになったり、カレーの付け合せになったりで
とっても便利。
父からは再三の催促有り(笑)

玉葱の甘酢漬け

【グレープフルーツと生ハムのサラダ】
見えてないけどスライスした玉葱、下に入ってます♪

グレープフルーツのサラダ

【カプレーゼ】
あっ、これは玉葱は関係ないですね。おまけ画像です(笑)
まだベランダにバジルの種を撒いたばかりなのでイタリアンパセリを代用。

カプレーゼ

【鯛のカルパッチョ】
これは玉葱のスライスた~っぷり使ってますよ~!
オリーブオイルとビネガー、米酢、塩コショウ、などでマリネします。

カルパッチョ

【パン】
お豆が入ったパンやドライフルーツやナッツがいっぱい入ったパン、大好きなんです♪

パン

【玉葱の丸ごとスープ煮】
これは適当にオリジナルで作りましたがなかなかGOOD!でした
スープ系が身体に沁みるお年頃かしら?(笑)

玉葱丸ごと煮

【オリーブオイル】 今回のお料理に使ったオリーブオイル。
6月に近鉄百貨店のイタリア展で購入した日本に入りたてのオリーブオイル。
まだ少し青臭いほどフレッシュ。

オリーブオイル

勿論、この日はワイン
【SANTA CRISTINA CHIANTI SUPERIORE】サンタクリスティーナ キャンティ スペリオーレ
トスカーナのお手頃ワイン。
お家飲みにはお味もお値段も丁度良い感じ

赤ワイン

以上、この日の玉葱づくしのお夕食でした♪

玉葱づくし夕食

ついでに別の日ですがこれも玉葱たっぷりの
【豚冷しゃぶ】

冷しゃぶ

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

07:30  |  家ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)

Comment

すっかり誰からもコメントが来なくなりましたね。それはあなたが虚栄心だけのために生きるつるっパゲオバサンだと認識されたからですよ。
蟹十六 |  2014.08.24(日) 04:30 | URL |  【編集】

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